Карбонара с беконом - рецепт

2 Комментариев
Очень люблю карбонару с беконом - это одно из самых быстрых блюд в приготовлении и очень вкусных. Бекон при желании можно заменить мелко нарезанными кусочками курицы. Или на самый крайний случай - сыро-копчённой колбасой. Но советую все же купить бекон и делать именно с ним. Рецепт расписан на 4 персоны. Порции получаются большие и, внимание, очень сытные!

Ингредиенты:

Спагетти 500 г
Масло сливочное 30 г
Чеснок 4 зубчика
Лук красный 2 головка
Бекон 100 г
Сливки 20%-ные 400 мл
Сыр пармезан тертый 100 г
Яйцо куриное 4 штуки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

1. Вскипятить воду в большой кастрюле и сварить пасту на минуту меньше, чем указано на пачке.
2. Пока паста варится, растопить на сковороде масло и обжарить на нем мелко нарезанные лук, чеснок и бекон до появления жаренной корочки.
3. Снять сковороду с огня и в глубокой миске взбить четыре яичных желтка со сливками и тертым пармезаном. Посолить и подробно поперчить смесь.
4. В готовые спагетти добавить обжаренные с луком и чесноком кусочки бекона. Влить смесь сливок, желтков и пармезана, перемешать. Оставить на 1 минуту в кастрюле. И можно подавать:)

Приятного аппетита!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

2 комментария:

  1. Обожаю макароны с беконом!!!!! Как жизнь, дорогая! Давно не виделись)))))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Таня, как приятно тебя здесь видеть :) Отлично! как твои?)

      Удалить

Технологии Blogger.