Французские тосты с яблоками и корицей

Ингредиенты на 4 тоста:

Масло сливочное топленое 100 г
Хлеб белый (половина батона)
Яйцо куриное 1 штука
Сахар 2 столовые ложки
Сливки 20% 50 мл
Яблоки 4 штуки
Корица по вкусу
Орех мускатный молотый по вкусу
Пудра сахарная по вкусу

Приготовление:

1. На топленом масле обжарить очищенные и мелко нарезанные яблоки до мягкости, посыпать сахаром и корицей и жарить еще минуту, пока сахар не впитается в яблоки, а коричный аромат не пропитает все вокруг.
2. Переложить яблоки в миску. Разрезать хлеб толстыми кусочками. ­Несильно взбить яйцо со сливками и щепоткой мускатного ореха. Вымочить с двух сторон в этой смеси кусочки хлеба и тут же обжарить их на той же сковороде, где жарились яблоки, до золотисто-­коричневой корочки. Это, соб­ственно, и будут французские тосты.
3. Выложить на тосты обжаренные яблоки, дать остыть, посыпать сахарной пудрой, а в случае экстремальной любви к приятным запахам — еще и корицей.

Приятного аппетита!